Запеченные овощи с брынзой
Вкусная, сытная, ароматная и яркая закуска. Если вы любитель острого, то, вместо чесночной пудры можно использовать свежий чеснок. Зелень можно добавить по своему вкусу: петрушку, укроп, кинзу или смесь итальянских трав.
???????????
- половинка баклажана
- 1-2 шт помидора
- 50-70г брынзы
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- чесночная пудра
- листики базилика, петрушки
??????????
Баклажан нарезать кружками, посолить и оставить на 15-20 мин. Затем выложить на противень, чуть посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и запекать в духовке около 20-25 мин при 190'С. Достать и остудить.
Помидоры нарезать кружками, сыр пластинками. Смазать противень или специальную форму чуть маслом и выложить веером поочередно кружки баклажана, помидора и сыра. Сбрызнуть сверху оливковым маслом, присыпать чесночной пудрой и поместить в духовку на 10-15 мин. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
